NOCCIOLA

Il gelato che contiene nocciole è ricco di qualità nutrizionali, in quanto esse contengono fibra alimentare, acidi grassi essenziali, proteine vegetali, minerali e sostanze antiossidanti.

Recenti studi sostengono che il consumo frequente di frutta in "guscio", sia protettivo nei confronti del rischio di patologie cardiache e coraniche.

Tale frutta inoltre contiene l'azione antiossidante della Vitamina E, nonchè minerali come ferro, potassio, magnesio e zinco.